ภาพรวมร้าน
ถ้าพูดถึงย่านเก่าแก่ที่มีเสน่ห์ไม่รู้จบอย่างบางรักและเจริญกรุง หนึ่งในจุดหมายปลายทางที่สายคาเฟ่ต้องปักหมุดไว้เสมอคงหนีไม่พ้น Sarnies แบรนด์คาเฟ่และโรงคั่วกาแฟชื่อดังสัญชาติสิงคโปร์ ที่ขยับขยายความอร่อยมาปักหลักอยู่ในซอยเจริญกรุง 44 ร้านนี้ถือเป็นตัวตึงของ คาเฟ่บางรัก ที่ผสมผสานวิถีชีวิตดั้งเดิมของชุมชนเข้ากับวัฒนธรรมกาแฟและอาหารสไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว โดยนำอาคารเรือนไม้และโรงกลึงเก่าแก่ที่มีอายุกว่าศตวรรษมารีโนเวทใหม่ กลายเป็นพื้นที่แฮงก์เอาต์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งเรื่องกาแฟคั่วสดใหม่ อาหารเช้าสไตล์บรันช์ และขนมอบโฮมเมดที่รสชาติถึงเครื่อง
บรรยากาศและการตกแต่ง
ก้าวแรกที่เดินเข้ามาในร้าน คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายวินเทจสไตล์รัสติก (Rustic) แบบเต็มขั้น ทางร้านเลือกเก็บโครงสร้างสถาปัตยกรรมเดิมเอาไว้ได้อย่างน่าประทับใจ ทั้งผนังอิฐมอญสีส้มที่กระเทาะให้เห็นความเก่า เสาไม้จริง และร่องรอยคราบเขม่าจากอดีต ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและมีเรื่องเล่าในตัวเอง
พื้นที่ของร้านแบ่งออกเป็น 2 ชั้น โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจ ดังนี้
- ชั้นล่าง: เป็นโซนเปิดโล่ง ด้านหน้าเป็นเคาน์เตอร์บาร์กาแฟยาวและครัวแบบกึ่งเปิด มองเห็นบาริสต้ากำลังชงกาแฟและกลิ่นหอมกรุ่นลอยอบอวล มีโต๊ะนั่งหลายมุม บรรยากาศค่อนข้างคึกคักและมีชีวิตชีวา
- ชั้นบน: มอบความรู้สึกเป็นส่วนตัวและโปร่งสบายขึ้นด้วยเพดานสูง โดดเด่นด้วยแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านหน้าต่างไม้บานเก่าเข้ามา เหมาะสำหรับคนที่อยากนั่งทานอาหารสบาย ๆ คุยงาน หรือนั่งอ่านหนังสือชิล ๆ
การตกแต่งโดยรวมเน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม เบาะหนังสีน้ำตาล และโคมไฟแสงวอร์มไวท์นวลตา ทำให้ที่นี่กลายเป็น คาเฟ่บรรยากาศดีกรุงเทพ ที่ถ่ายรูปสวยทุกมุม ไม่ว่าจะถ่ายมุมกว้างเก็บบรรยากาศตึกเก่า หรือจะถ่ายพอร์ตเทรตก็ให้มู้ดคลาสสิก เท่ และไม่ซ้ำใคร
เมนูและรสชาติ
Sarnies โดดเด่นทั้งในฐานะโรงคั่วกาแฟคุณภาพและร้านอาหารสไตล์ Comfort Food เมนูจึงมีความหลากหลายและรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน
- เครื่องดื่ม: กาแฟคือหัวใจสำคัญของที่นี่ มีเมล็ดกาแฟทั้งแบบ House Blend และ Single Origin จากแหล่งปลูกชั้นนำให้เลือกตามใจชอบ สายดาร์กต้องลองเอสเปรสโซหรืออเมริกาโนที่ให้โน้ตลึกและชัดเจน ส่วนสายนม กาแฟลาเต้และแฟลตไวท์ก็สตีมนมมาได้อย่างเนียนนุ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ที่ผสมผสานผลไม้และไซรัปโฮมเมด รวมถึงเครื่องดื่ม Non-Coffee อย่างช็อกโกแลต ชา และคอมบูชาสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ
- อาหาร: โดดเด่นด้วยเมนูบรันช์จานใหญ่ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นผสมผสานกับเทคนิคสากล เช่น ขนมปังซาวโดวจ์อบสดใหม่หน้าต่าง ๆ ไข่ดาวน้ำ (Poached Eggs) เนื้อสัตว์รมควัน และพาสต้าเส้นสดรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น
- เบเกอรี่และของหวาน: มีให้เลือกทานคู่กับกาแฟมากมาย เช่น บราวนี่เนื้อฟัดจ์แน่น ๆ คุกกี้ชิ้นโต และขนมอบประจำวันที่มีความสดใหม่จากเตา
ราคาและความคุ้มค่า
เมื่อพิจารณาในแง่ราคา ระดับราคาเครื่องดื่มและอาหารของที่นี่จะอยู่ในช่วงหลักร้อยต้น ๆ ไปจนถึงหลักร้อยกลาง ๆ ต่อเมนู ซึ่งอาจจะสูงกว่าร้านกาแฟทั่วไปเล็กน้อย แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบ ความประณีตในการปรุง ปริมาณอาหารต่อจานที่ค่อนข้างจุใจ รวมถึงทักษะการคั่วกาแฟที่ได้มาตรฐานระดับสากลแล้ว นับว่าคุ้มค่าและสมเหตุสมผลสำหรับใครที่มองหาประสบการณ์การกินดื่มที่ครบเครื่องและได้รสชาติที่น่าประทับใจ
การเดินทางและที่จอดรถ
ร้านตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 44 แขวงบางรัก การเดินทางสามารถวางแผนได้สะดวก ดังนี้
- รถไฟฟ้า BTS: เดินทางด้วย BTS ลงที่ สถานีสะพานตากสิน (ทางออก 3) จากนั้นเดินต่อตามถนนเจริญกรุงมุ่งหน้าสู่ซอย 44 ใช้เวลาเดินสบาย ๆ เพียง 5-7 นาที เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและไม่ต้องกังวลเรื่องการจราจร
- เรือด่วนเจ้าพระยา: ลงที่ ท่าเรือสาทร แล้วเดินทะลุขึ้นมายังถนนเจริญกรุง เข้าซอย 44 ได้อย่างง่ายดาย
- รถยนต์ส่วนตัว: เนื่องจากร้านตั้งอยู่ในซอยขนาดเล็กและไม่มีที่จอดรถส่วนตัว แนะนำให้นำรถไปจอดที่อาคารจอดรถเอกชนหรือห้างสรรพสินค้าใกล้เคียงในละแวกบางรัก แล้วเดินมาที่ร้าน เพื่อความสะดวกและไม่เสี่ยงต่อการกีดขวางการจราจร
สรุปน่าลองไหม
Sarnies เป็นมากกว่าร้านกาแฟทั่วไป แต่คือพื้นที่ที่รวบรวมทั้งประวัติศาสตร์ เสน่ห์ของสถาปัตยกรรมโบราณ และวัฒนธรรมอาหารการกินที่ร่วมสมัยเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ใครที่เป็นสาย Specialty Coffee สายบรันช์ หรือกำลังมองหา คาเฟ่บางรัก ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่ซ้ำใคร บอกได้เลยว่าที่นี่คือร้านที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง จะแวะมาเติมพลังยามเช้าก่อนเริ่มวัน หรือมานั่งผ่อนคลายในวันหยุดก็ตอบโจทย์ได้ดีมาก
ถ้าคุณเคยแวะไปเยือน Sarnies เจริญกรุงมาแล้ว เมนูโปรดที่คุณประทับใจที่สุดคือจานไหน ลองคอมเมนต์มาแชร์กันหน่อยครับ!